蕪湖養(yǎng)老院-冬季老人適合食用什么蔬菜

　　冬季天氣比較寒冷，對于養(yǎng)老院中的老人來說，他們的抵抗力比較低，所以在食物的選擇上要多注意營養(yǎng)。今天小編就來為大家介紹一下在冬季適合老年人食用的蔬菜。

　　南瓜是一種含有很多纖維素和維生素C的蔬菜，而且煮熟的南瓜非常的松軟，給老人食用是不錯的選擇。菠菜在冬季即使沒有大棚也能夠正常的生長，它含有非常豐富的維生素A和維生素K還有鈣、鐵、鋅等微量元素。

　　白菜可以說是家常菜中非常常見的一種，它的種類也非常多，冬季餐桌上的豬肉燉白菜可是一到非常有名的菜肴呢!以上這些蔬菜都是非常適合老人食用的，在烹飪的時候要注意營養(yǎng)均衡，可以搭配一些葷菜，這樣更有易于健康哦!